Assalamu'alaykum ♥
Kemarin waktu nenek ku dateng ke Malang, sempat belanja ke pasar trus beli kikil sapi. Karena baru aja denger berita kalo flu burung mulai ada lagi, jadi aku ga dibolehin makan ayam atau sejenis unggas-unggas lainnya dulu. Hiks !
Alhasil di kulkas tadi cuma ada kikil, udang kiriman dari rumah, sosis, kentang, dan bumbu-bumbu dapur yang ga lengkap. Yah... soalnya belum sempat ke pasar buat ngisi kulkas. hehehe
Bingung mau dibikin apa kikilnya, soalnya kemarin mama mau bikinkan sup kikil, tapi karena mama keburu balik ke Banjarmasin, si kikil batal dimasak. Ya udah, mikir deh dibikin yang gampang aja ni kikil. Akhirnya jeng jeng jeng sekali lagi prinsip blog ini masak yang simple banget ! Yang mugkin anak TK aja bisa bikinnya. Let's cook chef ! ♥
Bahan :
♥ Kikil sapi kira-kira satu piring, rebus
♥ 1 buah kentang, potong dadu, goreng sampai matang
♥ 1 buah tomat merah agak besar, potong 4 bagian, buang isinya, potong bagian daging tomat jadi 2
♥ 1 genggam cabe rawit besar ( sesuai selera, suka pedas atau ga)
♥ 4 cabe rawit besar, potong kecil
♥ 4 siung bawang putih + 3 butir bawang merah = diulek sampai halus
♥ 1/4 bawang bombay, cincang
♥ 1 ruas jari kelingking jahe, geprek, cincang
♥ 1 sendok makan air jeruk lemon
♥ 2 lembar daun salam
♥ 1 1/2 sdm kecap manis
♥ 1 sdm saus tomat
♥ air 1 gelas sedang
♥ garam, gula,lada, dan penyedap secukupnya
Cara bikinnya :
♥ Tumis bumbu halus (bawang tadi) sampai harum, masukkan bawang bombay dan jahe.
♥ Masukkan kikil, tambahkan air dan daun salam. Biarkan sampai airnya berkurang sedikit.
♥ Tambahkan air jeruk lemon.
♥ Masukkan kentang yang sudah digoreng tadi.
♥ Masukkan irisan cabe rawit dan cabe rawit utuh, aduk.
♥ Tambahkan kecap dan saus tomat, aduk.
♥ Tambahkan garam, gula, lada, dan bumbu penyedap secukupnya.
♥ Dan terakhir, masukkan tomat yang bagian dagingnya aja, aduk sebentar, jangan sampai tomat layu. Kemudian langsung matikan api.
♥ Angkat dan sajikan ^^v
Gimana ? Gampang kan ? Ok, Happy cooking Chef ! ♥
